No almoço de domingo, que tal servir Espaguete ao Pesto?

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A receita fica pronta em até 25 minutos

No almoço de domingo, na maioria das casas pelo Brasil, não pode faltar uma boa macarronada. Por que não inovar no molho na hora de servir a massa? Para te inspirar, Adria ensina a preparar o saboroso Espaguete ao Pesto, que rende 8 porções.

Confira a receita completa abaixo e coloque a mão na massa!

Espaguete ao Pesto

Ingredientes:

Massa
1 embalagem de Espaguete Adria cozido
Sal a gosto

Molho Pesto
2 xícaras (chá) de folhas de manjericão
1 xícara (chá) de azeite de oliva
2 dentes de alho
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de nozes trituradas
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de ricota ralada

Modo de Preparo

Massa
- Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal. Coloque a massa e mexa de vez em quando ou até que água volte a ferver. Deixe cozinhar conforme o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

Molho Pesto
- Bata no liquidificador as folhas de manjericão, o azeite de oliva, o alho, o sal e as nozes trituradas. Reserve.

Montagem
- Passe para uma tigela, junte o queijo parmesão e misture com o espaguete cozido. Junte a ricota e misture ao espaguete com o pesto. Sirva em seguida.

Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de Preparo: 25 minutos

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